Bei der Herstellung der Alpro® soya Produkte werden die Sojabohnen direkt nach der Ernte an die Alpro Produktionsstätten in Belgien, Frankreich und Großbritannien verschifft. Dort werden sie auf besonders schonende Art und Weise weiter verarbeitet. Für unsere Produkte nutzen wir nur die ganzen Sojabohnen und ein rein mechanisches Produktionsverfahren, das völlig ohne den Einsatz von Chemie auskommt. Und so funktioniert es:

• Zunächst werden die Sojabohnen behutsam geschält und in heißem Wasser blanchiert.
  
  
• Dadurch werden die Sojabohnen weicher und quellen auf.
  
  
• Anschließend wird frisches Wasser hinzugefügt und die Bohnen werden in mikroskopisch kleine Teilchen zermahlen.
  
  
• Nach einem Filtriervorgang entsteht die nährstoffreiche Basis für unsere leckeren Sojaprodukte.
  
  
• Daraus lassen sich nun unter Zugabe von weiteren Zutaten wie z. B. Kakao und Rohrzucker köstliche Produkte wie unser Schoko-Drink herstellen.
  
  
• Alpro® soya Drinks und Desserts werden vor der sterilen Abfüllung ultrahocherhitzt. Dieser Prozess gewährleistet, dass die Produkte lange frisch bleiben.
  
  
• Durch die Fermentierung mit (veganen) Joghurtkulturen entsteht eine cremige Joghurtalternative.

Alpro® soya Produkte bieten Ihnen das Beste aus der ganzen Sojabohne und wir möchten, dass Sie unsere Drinks oder Desserts mit einem guten Gefühl genießen. Deshalb setzen wir aus Prinzip keine Gentechnik für die Herstellung ein. Weitere Infos finden Sie hier.

Unser gesamter Produktionsprozess ist darauf ausgerichtet, Sojaprodukte auf nachhaltige und umweltschonende Weise herzustellen. Deshalb kaufen wir zum Beispiel keine Sojabohnen am Weltmarkt, sondern unterhalten langfristige Beziehungen zu den Sojafarmen in den jeweiligen Anbaugebieten. Aus diesem Grund sind wir auch in der Lage, eine vollständige Rückverfolgbarkeit unserer Produkte und Rohstoffe zu gewährleisten.

Alle unsere Niederlassungen, darunter das größte und modernste Werk seiner Art in Europa in Wevelgem, Belgien, unterliegen hohen Standards bezüglich nachhaltiger Produktion. Zum Beispiel wird das gesamte, im Produktionsablauf verwendete Wasser aufbereitet und wieder verwendet. Die bei der Produktion anfallenden Schalenreste werden zu Tierfutter verarbeitet.

Alpro® soya verarbeitet nicht nur Sojaprodukte, sondern handelt nach einer Mission: „Wir von Alpro® soya fühlen uns in allem, was wir tun, eng mit der Natur verbunden und es ist uns wichtig, eine nachhaltige Zukunft mitzugestalten. Seit über 25 Jahren setzen wir uns deshalb für eine gesunde und nachhaltige Herstellungsart köstlicher Produkte ein, die den einzigartigen Nährwert der Sojabohne enthält und gleichzeitig Natur und Menschen schützt.“

Hier erfahren Sie mehr über nachhaltige Entwicklung bei Alpro®