Milch im Frühstücks-Kaffee, zum Müsli oder in Ihrem Lieblings-Milchmix-Shake? Für viele ganz normal, aber manche Menschen vertragen keine Milchprodukte. Das kann zum einen an einer Kuhmilcheiweißallergie oder auch an einer Laktoseunverträglichkeit liegen. Laktose ist Milchzucker, der in der Kuhmilch vorkommt und sich daher auch in allen Milchprodukten befindet. Um Laktose im Körper problemlos verarbeiten zu können, wird das körpereigene Enzym Laktase benötigt, welches den Milchzucker in seine Bestandteile aufspaltet. Menschen mit einer Laktoseunverträglichkeit fehlt dieses Enzym.

Die Unverträglichkeit äußert sich häufig in Unwohlsein, Magenbeschwerden oder auch Völlegefühl. Wer keine Laktose verträgt, sollte deshalb den Milchzucker in seinem täglichen Speiseplan streichen und auf Lebensmittel umsteigen, die laktosefrei sind.